Il y a quelques semaines de cela, on m’a lancé un défi, avec un produit, réaliser une recette de « finger food » une jolie idée pour l’apéro!
J’adore quand on me lance ce genre de défi et encore plus lorsque c’est avec un produit que j’aime!
Vous le savez bien, en Normandie, c’est un cliché mais c’est souvent le cas, on adore par dessus tout le fromage!Alors évidemment, quand le produit principal de la recette est un fromage tout nouveau, je dis banco!
Le Président le Bleu, élu saveur 2013 et je comprend pourquoi!
J’aime souvent préparer des amuse-bouche pour les apéros et les amis sont toujours bien accueillis ici, même à l’improviste, il y a toujours de quoi inventer et faire plaisir à nos papilles!Alors c’est à base de fromage le Bleu que j’ai concocté cette recette simple, mais excellente, tout le monde s’est régalé à la maison!
Mini chaussons Bleu/pommes
Pour cela il vous faut:
Une pâte, je l’ai choisi toute prête, question de timing, et je l’aime brisée, ca donne un goût bien particulier que j’adore!Vous pouvez aussi bien entendu prendre une pâte feuilletée!
Un fromage Président le Bleu
4 pommes
25 grammes de beurre
Un jaune d’oeuf
Sel et poivre
Commencer par couper les pommes en morceaux, faîtes fondre le beurre à la poële et mettez y les pommes pour les cuire et les faire dorer
Une fois que les pommes sont cuites, caramélisées et prêtes, coupez le fromage en morceaux et le mettre dans la poële quelques minutes pour qu’il commence à fondre
Lorsque le fromage commence à fondre, éteindre le feu et mettre de côté
Pour réaliser mes minis chaussons, j’utilise le moule de Tupperware, c’est l’idéal en taille pour les manger à l’apéro en version salé!
Etaler un morceau de votre pâte sur le fond du moule à chaussons, puis repartissez le mélange pommes/le Bleu
Fermer les moules pour avoir la forme des chaussons puis disposez les sur votre plaque, préalablement recouverte de papier sulfurisé
Continuer ainsi pour utiliser toute la pâte et la garniture
Avec l’aide d’un pinceau alimentaire, badigeonnez les minis chaussons de jaune d’oeuf pour un aspect coloré et doré au four
Laissez cuire à 180° pendant 10 minutes, si vous avez bien préchauffer votre four avant le début de la recette
Pour le résultat, j’ai du me dépêcher de prendre ma photo, j’aurais pu faire beaucoup mieux mais Mr Lexou s’était déjà servi en l’espace de deux minutes…
Tout le monde a aimé ici, même crevette, 3 ans, elle adoooore le fromage…même le Bleu 
La prochaine fois je tente les madeleines salées avec le même fromage!
Place maintenant à VOS papilles, puisque j’ai le plaisir de vous gâter avec la participation de Cuisine Larousse
Président le Bleu et Larousse, vous offre le coffret « Fromages au four, fondues & cie » : un livre de 28 recettes de fromages, des classiques aux plus originales… accompagné d’une boite en porcelaine pour rôtir son camembert ou le faire gratiner au four !
Pour cela dîtes moi en commentaire avant le jeudi 30 mai minuit « Quel est votre fromage préféré et comment vous aimez le manger? Raclette, en tartine chaude, en salade… »
Merci beaucoup à Président le Bleu pour les papilles de toute la famille!
EDIT DU 3 JUIN: C’est Misschocoreve qui a été tirée au sort pour gagner ce coffret Larousse cuisine! Bravo j’attends ton adresse par mail a nuagedelexou@yahoo.fr
Bonjour et merci pour ce concours !
Je tente ma chance avec plaisir !
Chez nous, on adore le chèvre aussi bien froid avec du pain, chaud dans les salades ou en ingrédient dans un plat comme les gratins au chèvre par exemple.
Bonne journée !
bonjour
merci pour ce concours
j’ai aussi le « moule » à chaussons trio mais je ne l’ai pas encore utilisé.. honte à moi
j’adore la raclette pour ma part… haaa les bonnes soirées d’hiver !
bonne journée
Hello
Merci pour ce concours, de mon coté, j’aime vraiment le fromage de chèvre.
J’en rajoute dans mes salades mais j’adore surtout en mettre avec du jambon sec sur des tartines que je fais griller au four,délicieux!
Bonne journée
Merci pour ce jeu
J’adore les feuilletés abondance / coppa!
Bonjour,
et merci pour ce concours gourmand!
Mon fromage préféré est le chèvre de Sainte Maure à déguster en tartines chaudes avec un soupçon de miel.
Je participe avec plaisir pour mon homme… Eh oui moi je n’aime pas le fromage… Enfin presque pas! Ma grossesse m’a fait aimer la raclette
par contre monsieur en rafolle et il serait ravi de recevoir ce petit coffret 
Sinon ici aussi on aime s’appliquer pour l’apéro
Merci!!
bonjour et merci pour ce chouette concours je participe volontiers je croise les doigts
pour ma part mon fromage préféré est la tartiflette miam! avec des pommes de terre
un vrai régal!
bonne journée
Bonsoir,
J’adore le fromage c’est donc avec plaisir que je tente ma chance !
J’adore le munster blanc gratiné au four sur une tartine !
Merci et bonne soirée
Bonjour
Merci pour ce joli concours
Je participe avec plaisir
J’adoooore la raclette. Et avec le temps qu’il fait en ce moment, j’ai terriblement envie d’en remanger !
Merci et bon week end
Bonsoir,
J’adore tous les fromages :
Le fromage aux herbes pour l’apéro
Le fromage à raclette/tartiflette
Le fromage de fin de repas
Le fromage de Corse avec de la confiture de cerise noire dessus pour Noël
MMMhhhhhh j’adore le fromage ^^
Merci et bon W.E
Bonsoir,
Je suis une gourmande de fromage mais j’aime tout particulièrement le bleu. J’aime le manger seul, c’est-à-dire sans pain ni verre de vin! Ou alors coupé en dés dans une salade verte avec des noix. Miam miam!
Merci pour le jeu et bon week-end!
Bonjour et merci pour ce concours.
Alors ici, j’aime bien un peu tout, le chèvre chaud en salade, le fromage à tartiflette, le fromage à raclette… miam !
bonne journée
Bonsoir ,
Trop cool ^^ je participe sans plus attendre hii j aime et je partage =)
J’adore en générale touts les fromage mais ,
mon fromage préféré le société et j adore le manger mélanger a de la salade humm miam
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Milles merci a vous pour ce concours
bonne soiree
onjour, je tente ma chance, mon fromage prefere est le roquefort, j’adore le manger avec une salade d’endives avec des noix, merci !
merci, je tente! mon formage préféré est le chèvre et j’adore le manger en salade sur du pain grillé : chèvre chaud!
Alors moi j’adore le camembert Caprice des dieux ou le vieux pané, tout simplement avec une baguette beurrée
oh chouette !! merci
je t’envoie un mail ce soir
bises
bonsoir
‘jai bien reçu mon coffret ! un grand merci
j’ai hate de cuisiner du fromage :)))
Ah super!!!